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广野绿色系列食品菜技术开发

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目针对不同蔬菜品种引进相应的加工工艺，研制开发出四大系列16个品种，产品达到绿色食品要求，且出口创汇；在浅腌渍加工中实现了加工工艺创新；制定了广野菜产业化综合标准，为国家制订相关标准提供了依据，实现了标准化生产。实施了“公司+合作社+农户”的农业产业化模式，延长了蔬菜生产的产业链，取得了显著的经济效益和社会效益。该项目总体达到国内领先水平。...
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